Removing and Recovering Nitrogen and Phosphorus from Animal Manure

Abstract

Este capítulo forma parte del libro titulado “Animal Manure: Production, Characteristics, Environmental Concerns, and Management”, y forma parte de una serie monográfica publicada por las 3 siguientes asociaciones americanas: la American Society of Agronomy (ASA), la Crop Science Society of America (CSSA), y la Soil Science Society of America (SSSA). Estas asociaciones publican investigaciones académicas, títulos de referencia y publicaciones periódicas en apoyo de los campos de la agronomía, la agricultura y la ciencia del suelo, siendo un contenido oportuno y relevante que es valioso para una amplia gama de audiencias. El libro aborda las implicaciones ambientales que supone la producción de estiércoles y purines en las granjas intensivas de producción animal. Detalla los problemas de contaminación en agua, aire y suelo de una mala gestión de estas deyecciones, al tiempo que presenta las oportunidades de utilización beneficiosa de estas deyecciones desde el punto de vista ambiental y económico. El capítulo titulado “Removing and Recovering Nitrogen and Phosphorus from Animal Manure”, aborda estrategias alternativas para la eliminación y recuperación de nitrógeno (N) y fósforo (P) del estiércol animal, considerando tanto el manejo en la propia explotación como fuera de ella. Inicialmente, se presenta un esquema que ilustra los enfoques alternativos a la aplicación convencional de estiércol en el terreno, destacando las características deseables de los productos recuperados. El texto profundiza en las técnicas de separación de sólidos y deshidratación para concentrar nutrientes, y examina las tecnologías disponibles para la separación de concentrados de fosfato. Asimismo, se exponen las tecnologías para la recuperación de nitrógeno y se detallan los procesos biológicos para la eliminación de N y P. Además de las tecnologías necesarias para aislar, extraer y recuperar los nutrientes del estiércol, el capítulo subraya la importancia de la eficacia agronómica de los materiales nutrientes recuperados como fertilizantes. Este aspecto es crucial para determinar el enfoque más adecuado en la eliminación y recuperación de N y P del estiércol. Se destaca que la recuperación de P en forma de sales o cristales de fosfato ha sido un área de especial interés en el ámbito de la recuperación de nutrientes del estiércol, por ser un nutriente para los cultivos escaso y no renovable.