Caracterización del manejo sanitario en ganaderías ovinas de raza Assaf

Abstract

El objetivo de este trabajo ha sido caracterizar el manejo sanitario en ganaderías ovinas de raza Assaf de Castilla y León. Se utilizó la información de 20 ganaderías en relación al número de ovejas adultas, producción y recuento de células somáticas de la leche, mortalidad y desvieje de ovejas y superficie de la estabulación. Así mismo, se tomaron los datos de las vacunaciones y los tratamientos frente a coccidios; tanto de los animales de reposición como de las ovejas adultas. El tamaño medio de las ganaderías analizadas fue de 1338 ovejas adultas. La producción media anual de leche fue de 523 litros/oveja. El contenido medio en células somáticas de la leche (RCS xl000/ml) fue de 1170. El valor medio global para la mortalidad más el desvieje de ovejas fue del 30%. La superficie media de estabulación por oveja fue de 1,61 m2. El 65% de las ganaderías realizaron tratamientos frente a coccidiosis en las corderas de reposición. La vacunación frente a enterotoxemia se realizó en la totalidad de las corderas de reposición y prácticamente en todas las ganaderías en las ovejas adultas. Los resultados muestran gran variabilidad tanto en tamaño de las granjas como en producción, así como en el manejo sanitario de los rebaños.

The objective ofthis study was to characterize health management in sheep farms ofthe Assaf breed in Castilla y León. Information from 20 farms was used. The information used was: number of adult sheep, annual milk production and milk somatic cell count, ewe mortality and culling, and density of ewes per m2. Data were also collected on vaccination and treatment against coccidiosis in both replacement animals and adult sheep. The average size ofthe farms analyzed was 1,338 adult ewes. The average individual production was 523 liters. The mean somatic cell content of the milk (SCC x 1000/ml) was 1170. The overall mean value of sheep mortality plus slaughter was 30%. The average housing area per sheep was 1.61 m2. Sixty-five percent of flocks treated replacement ewes for coccidiosis. Vaccination against enterotoxemia is carried out in all replacement lambs and in practically all farms in adult sheep. Our results show great variability in both farm size and production, as well as in the health management of the herds.