RT info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
T1 Empleo de orujo de uva en la alimentación del ganado ovino
T2 Grape pomace in the feeding of sheep
A1 Guerra Rivas, Cristina María
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Ganado lanar - Alimentación
K1 Orujo
AB El objetivo de esta Tesis Doctoral fue estudiar los efectos de la incorporación de orujo de uva de vino tinto en raciones de ganado ovino, sobre los rendimientos productivos de los animales y la calidad de la canal y de la carne de lechazo y de cordero. Para ello se plantearon tres pruebas experimentales: determinación del valor nutritivo del orujo de uva de vino tinto en ganado ovino; estudio del efecto de la incorporación de orujo en la ración de ovejas en inicio de lactación sobre los rendimientos productivos y la calidad de la carne de los lechazos; y evaluación el efecto del orujo en el pienso de cebo de corderos sobre los rendimientos y las características de la carne.Los resultados que se presentan en la Tesis evidencian algunas mejoras en la calidad de la carne de lechazo y de cordero, sin que los rendimientos productivos se vieran afectados.
YR 2015
FD 2015
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15433
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15433
LA spa
NO Departamento de Ciencias Agroforestales
DS UVaDOC
RD 15-may-2024