RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Proyecto de una bodega para la elaboración de vinos acogidos a la Denominación de Origen Arlanza en el término municipal de Torquemada (Palencia)
A1 Cruz León, Daniel de la
A2 Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias
K1 Bodega
K1 Arlanza
K1 Torquemada
K1 Vinos
K1 Tintos
AB El proyecto se basa en la construcción ejecución y puesta en marcha de una bodega en el término municipal de Torquemada (Palencia). La bodega tendrá la capacidad de transformar 700.000 kilogramos de uva al año, y se producirán un total de 594.291 Botellas/año y 445.718 litros/año con un rendimiento del 64%. Los vinos se encuentran recogidos en la Denominación de Origen Arlanza. Se van a producir vinos tintos jóvenes, tintos crianza, tintos reserva y tintos gran reserva. La parte constructiva del proyecto ha quedado proyectada como dos naves idénticas y adosadas en las cuales la nave 1 albergara toda la zona de elaboración y es donde se encuentran los depósitos de fermentación y la nave dos alberga la sala de crianza y los diferentes espacios para el personal como son los vestuarios, los baños y el laboratorio.
YR 2017
FD 2017
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/27955
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/27955
LA spa
DS UVaDOC
RD 21-may-2024