RT info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
T1 Estrategias de comercialización del sector del queso en España
A1 Blanco Posadas, Guillermo
A2 Universidad de Valladolid. Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales
K1 Queso - Industria - España
K1 Marketing - España
K1 Sector del queso
K1 Estrategias de comercialización
K1 Calidad alimentaria
K1 Gastronomía
K1 5311.05 Marketing (Comercialización)
K1 5312.01 Agricultura, Silvicultura, Pesca
AB España tiene una larga tradición quesera, que ha ido adquiriendo a lo largo del tiempo, marcada por diferentes culturas y costumbres que han albergado su territorio. Algunos estudios revelan que esta tradición se inició cuando surgieron los asentamientos humanos, la agricultura y el pastoreo. En la actualidad, España cuenta con una enorme variedad de quesos de gran calidad, muchos de los cuales han ganado el más alto reconocimiento tanto a nivel nacional como internacional.Este sector tiene una enorme importancia para la industria agroalimentaria española, presentando una evolución positiva en los últimos años y unas perspectivas de futuro favorables, dadas las previsiones sobre el aumento de la demanda global y, consecuentemente, de la producción, si bien es considerado como un sector maduro. Sin embargo, presenta importantes efectos de arrastre hacia atrás (ganadería, pastoreo,…) y hacia adelante (gastronomía, turismo,…), por lo que resulta crucial para el desarrollo rural.El marketing se define como el conjunto de técnicas y estudios que pretenden mejorar la comercialización de un producto. El presente Trabajo Fin de Grado precisamente analiza cómo se comercializa el queso en España y pretende demostrar que las estrategias de comercialización, puestas en marcha en los últimos años, responden a una adecuada y coherente planificación de las herramientas que nos proporciona la actividad de marketing, mejorando la comercialización del queso español.
YR 2019
FD 2019
LK http://uvadoc.uva.es/handle/10324/40375
UL http://uvadoc.uva.es/handle/10324/40375
LA spa
NO Departamento de Economía aplicada
DS UVaDOC
RD 29-may-2024