TY  - THES 
A3  - Baró de la Fuente, Jesús Ángel
A3  - Relea Gangas, Enrique
AU  - Pescador Fernández, Noelia
PY  - 2017
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/26603
AB  - El objeto del proyecto es abordar la instalación de una pequeña industria alimentaria, en el polígono de Baltanás(Palencia), para la elaboración de jamones curados, con el mejor diseño, construcción y puesta en marcha de la misma. Asimismo, se buscará...
LA  - spa
KW  - Jamón-Industria y comercio-España-Palencia (Provincia)
KW  - Embutidos-Industria y comercio-España-Palencia (Provincia)
KW  - Jamón curado
KW  - Industria alimentaria
KW  - Refrigeración
KW  - Baltanás
TI  - Proyecto de una industria de jamones curados en Baltanás (Palencia)
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -