TY  - THES 
A3  - Calvo Díez, José Ignacio
A3  - Fernández Fernández, Encarnación
AU  - Ludeña Bombin, Aroa
PY  - 2022
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55391
AB  - El presente trabajo tiene como objetivo comprobar la disminución parcial del grado alcohólico de un vino tinto elaborado a partir de variedad de uva Tempranillo en la ETSIIAA, mediante el método de diálisis por membrana. Con el fin de conocer la...
LA  - spa
KW  - Desalcoholización parcial
KW  - Diálisis
KW  - Vino tinto
KW  - Membrana
TI  - Reducción parcial del grado alcohólico en vinos tintos mediante diálisis por membrana
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -