TY  - THES 
A3  - Rodríguez García, Félix Joaquín
AU  - Corrales Bayón, Javier
PY  - 2016
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/19990
AB  - Este trabajo pretende realizar un estudio teórico acerca de la desalcoholización en vinos y del color de los mismos. Para ello se hablará primeramente sobre los vinos en general. Después haré una breve una puntualización sobre el mercado emergente de...
LA  - spa
KW  - Vinos y vinificación
TI  - Desalcoholización en vinos
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -