TY  - THES 
A3  - Mateo Silleras, Beatriz de
AU  - Martínez Cantalapiedra, Laura
PY  - 2014
UR  - http://uvadoc.uva.es/handle/10324/5683
AB  - Los alimentos funcionales están cada vez más presentes en el mercado y su consumo ha aumentado en los últimos años. Entre ellos, los lácteos son uno de los grupos de alimentos con mayor presencia en el mercado funcional. El presente estudio ofrece un...
LA  - spa
KW  - Leche - análisis y examen
TI  - Etiquetado de Lácteos Funcionales
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -