TY  - THES 
A3  - Fernández Fernández, Encarnación
A3  - Calvo Díez, José Ignacio
AU  - Rodríguez Coco, David
PY  - 2023
UR  - https://uvadoc.uva.es/handle/10324/63568
AB  - La diálisis por membrana es una técnica de desalcoholización parcial de vinos que conserva la mayoría de los aromas del vino de partida. Esta técnica ya ha sido utilizada en estudios previos de la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias de...
LA  - spa
KW  - Desalcoholización
KW  - Vino
KW  - Comparar
KW  - Aromas
TI  - Comparación de la reducción parcial del grado alcohólico mediante diálisis por membrana en vino blanco y tinto joven
M3  - info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
ER  -