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Please use this identifier to cite or link to this item: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14229
Title: El hidroximetril butirato como ayuda ergogénica nutricional en la sarcopenia senil
Authors: Álvarez Puertas, Estefanía
Editors: Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
Tutor: Blasco Redondo, Raquel
Issue Date: 2015
Degree : Grado en Nutrición Humana y Dietética
Abstract: La nutrición deportiva es un campo en constante desarrollo en donde se publican anualmente cientos de trabajos de investigación. Por este motivo, mantenerse al día en esta literatura es a menudo difícil. Por otro lado, las estrategias nutricionales generales no son las mismas para la población que realiza un determinado programa de entrenamiento, puesto que están especialmente diseñadas para optimizar el rendimiento y facilitar la recuperación. Una de estas estrategias nutricionales es la suplementación con HMB. Evaluar la evidencia científica que existe sobre la eficacia de la suplementación con HMB en el tratamiento y prevención de la sarcopenia senil. La sarcopenia senil, un problema sanitario muy prevalente, tiene una etiología multifactorial donde el elemento más importante es el incremento del catabolismo muscular. El HMB ha demostrado aumentar la masa muscular y la funcionalidad osteomúsculoarticular en ancianos y poblaciones sedentarias. Los mecanismos de acción del HMB incluyen el aumento de la síntesis proteica y la inhibición de la proteólisis, siendo este último el más importante. La ingestión de HMB junto con un programa de entrenamiento de fuerza, que es la estrategia terapéutica más importante para el desarrollo de la masa muscular y la fuerza, puede frenar el proceso de catabolismo muscular especialmente en personas menos entrenadas. Además, la suplementación crónica con HMB es segura y eficaz en poblaciones envejecidas.
Keywords: Personas de edad - Alimentación
Personas de edad - Rehabilitación
Language: spa
URI: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/14229
Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
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