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Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/24923
Título: Dieta sana vs. Dieta milagro: eficiencia económica y nutricional
Autor: Casado Salamanca, Cristina
Editor: Universidad de Valladolid. Facultad de Medicina
Director o Tutor: Benito Moyano, Pedro, dir.
Año del Documento: 2017
Titulación: Grado en Nutrición Humana y Dietética
Resumen: El problema del sobrepeso y obesidad actual ha hecho aumentar la preocupación de la sociedad por la pérdida de peso. Esto ha provocado el desarrollo de soluciones rápidas a este problema, como son las dietas milagro, las cuales tienen una serie de parámetros comunes que las diferencian de una dieta saludable. Para esclarecer los pros y contras de seguir determinados tipos de dietas a la hora de perder peso, se ha comparado económica y nutricionalmente la eficiencia de tres dietas milagro con una dieta hipocalórica equilibrada. Esto se ha realizado a partir de los menús de estas dietas y de los precios recogidos en mercados y supermercados. Así, se obtiene un resultado que contrasta el coste de cada dieta con cada kilogramo de peso perdido. De esta manera se ha podido ver que la dieta más eficiente para perder peso es la dieta sana hipocalórica, pautada por el dietista-nutricionista de forma personalizada.
Palabras Clave: Dieta sana
Dieta milagro
Atkins
Dukan
Idioma: spa
URI: http://uvadoc.uva.es/handle/10324/24923
Derechos: info:eu-repo/semantics/openAccess
Aparece en las colecciones:Trabajos Fin de Grado UVa

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