The Translation of Spanish Agri-food Texts into English and Italian Using Machine Translation Engines: A Contrastive Study

Abstract

La industria agroalimentaria es uno de los sectores económicos más importantes en España. El trabajo de los traductores en este sector permite la creación de nuevos negocios en otros países y, por lo tanto, contribuye al crecimiento económico. Entre los más importantes, el sector cárnico es líder en facturación y empleo directo. Por otra parte, la mayoría son pequeñas y medianas empresas y tienen la necesidad de adaptar información sobre sus productos para atraer a nuevos consumidores. Sin embargo, hay algunos ámbitos en los que aún no se ha investigado con profundidad, como los embutidos. El objetivo de este estudio es analizar el resultado de la traducción automática de un texto agroalimentario, del español al inglés y al italiano y utilizando diferentes motores de traducción automática, con la finalidad de identificar los errores principales, valorar qué motor de TA produce mejores resultados y enfatizar la importancia de formar a los traductores en este ámbito.