Primera de castilla: Impulso de la economía rural a través de la comercialización de huevos ecológicos

Abstract

El proyecto Primera de Castilla pretende rentabilizar económicamente la cría de la Gallina Negra Castellana con el fin de revertir su actual peligro de extinción. Para ello se planteará un modelo de negocio en forma de cooperativa agroalimentaria, en colaboración con los pequeños productores y criadores de esta especie. Su finalidad será la venta de huevos y otros subproductos derivados de la cría de animal, además de actividades de formación y concienciación social sobre la situación de esta especie. El siguiente plan de empresa incluirá el análisis estratégico de todo el entorno del proyecto con el fin de realizar posteriormente el conjunto planes de acción necesarios para permitir su puesta en marcha con éxito

The Primera de Castilla project aims to monetize the breeding of the Castilian Black Hen in order to reverse its current danger of extinction. For this, a business model will be proposed in the form of an agri-food cooperative, in collaboration with small producers and breeders of this species. Its purpose will be the sale of eggs and other by-products that derived from animal husbandry, in addition to training and social awareness activities on the situation of this species. The following business plan will include the strategic analysis of the entire project environment in order to subsequently carry out the set of action plans necessary to enable its successful implementation