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| dc.contributor.advisor | Martínez Rodríguez, Andrés | es |
| dc.contributor.author | López Manuel, Lorena | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | es |
| dc.date.accessioned | 2015-05-29T10:12:35Z | |
| dc.date.available | 2015-05-29T10:12:35Z | |
| dc.date.issued | 2015 | |
| dc.identifier.uri | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/11621 | |
| dc.description.abstract | El proyecto tiene por objeto el diseño y construcción de una industria cárnica destinada a sala de despiece y elaboración de productos elaborados procedentes de bovino y de porcino en el Polígono Industrial de Fabero del Bierzo. La finalidad es la definición del proceso y la ejecución de las obras, expresando todas las unidades a realizar así como la forma en que deben llevarse a cabo. Se describirá completamente la inversión tanto desde el punto de vista técnico, con planos y procesos productivos, como desde el punto de vista económico, detallando igualmente el cumplimiento de la normativa legal vigente. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Carne - Industria y comercio - España - León | es |
| dc.title | Proyecto de industria cárnica, con sala de despiece y elaboración de productos cárnicos en Fabero (León) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
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- Trabajos Fin de Grado UVa [28623]
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