Viabilidad de explotaciones intensivas de ovino de leche en Castilla y León. Aproximación a un cuadro de mando integral (CMI)

Abstract

El objetivo de este trabajo es hacer un breve análisis estratégico del sector de ovino de la Comunidad de Castilla y León con un doble propósito, por un lado determinar la viabilidad económica de las pequeñas explotaciones intensivas de ovino de leche en Castilla y León y por otro, y a la vista de los resultados, obtener las claves para el desarrollo de un Cuadro de Mando Integral (CMI). El trabajo se arbitra a través del estudio concreto de explotaciones ganaderas de ovino publicado en el año 2013 por la Sociedad Española de Ovinotecnia y Caprinotecnia (SEOC) de donde se han obtenido las bases para la elaboración de los parámetros de gestión técnicos y económicos del ovino de leche de este estudio