Proyecto de planta industrial de crepes para celiacos, en Villamuriel de Cerrato (Palencia)

Título

dc.contributor.advisor	Nevares Domínguez, Ignacio Gerardo	es
dc.contributor.advisor	Martínez Rodríguez, Andrés	es
dc.contributor.author	Bravo Núñez, Ángela
dc.contributor.editor	Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias	es
dc.date.accessioned	2016-02-03T10:29:02Z
dc.date.available	2016-02-03T10:29:02Z
dc.date.issued	2015
dc.identifier.uri	http://uvadoc.uva.es/handle/10324/15736
dc.description.abstract	El objeto del presente proyecto es el del dimensionamiento y puesta en marcha de una industria agroalimentaria dedicada a la elaboración de crepes congeladas aptas para celiacos en el polígono industrial de la localidad de Villamuriel de Cerrato (Palencia) con el fin de fomentar el desarrollo industrial en Castilla y León, crear empleo, generar nuevas alternativas para el sector de la población que sufre celiaquía y dar salida a subproductos( granos de garbanzo rotos)	es
dc.format.mimetype	application/pdf	es
dc.language.iso	spa	es
dc.rights.accessRights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subject	Gluten	es
dc.subject	Enfermedad celíaca-Aspecto nutritivo	es
dc.title	Proyecto de planta industrial de crepes para celiacos, en Villamuriel de Cerrato (Palencia)	es
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis	es
dc.description.degree	Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias	es
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International