La esofagitis eosinofílica es una enfermedad emergente en nuestro medio, en la que se produce una inflamación inmunoalérgica crónica a nivel del esófago, que ocasiona una disfunción esofágica y se caracteriza por un infiltrado de eosinófilos a nivel del esófago. Constituye la principal causa de disfagia en niños y adultos jóvenes. Se considera que está producida por reacciones de hipersensibilidad tipo I (IgE) y tipo IV (Th2) que serían desencadenadas por alimentos o aeroalérgenos, sin ser mutuamente excluyentes. Se pretende revisar los últimos avances en el conocimiento de su fisiopatología y valorar el papel de aeroalérgenos como el polen en su etiopatogenia. Hay numerosas evidencias que indican que los aeroalérgenos podrían ser los responsables de la clínica de muchos pacientes afectos de EE. Aquellos pacientes sensibilizados frente al polen podrían beneficiarse de un tratamiento con inmunoterapia específica dirigida, al igual que lo hacen pacientes con rinitis alérgica o asma. Se debe seguir investigando en métodos preventivos y terapéuticos más seguros y eficaces para frenar esta patología en crecimiento
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