Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:http://uvadoc.uva.es/handle/10324/32862
Título
Proyecto de una bodega para la elaboración de vino blanco acogido a la denominación de origen Rueda dentro del término municipal de Valdestillas (Valladolid)
Director o Tutor
Año del Documento
2018
Titulación
Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias
Resumen
El motivo del siguiente proyecto será la construcción, ejecución y puesta en
marcha de una bodega destinada a la elaboración de diferentes tipos de vino
blanco (Verdejo, Crianza y Reserva) en el término municipal de Valdestillas
(Valladolid).
La bodega tendrá una capacidad de producción de 400.000 kg uva / año y sus
vinos estarán recogidos dentro de la Denominación de Origen Rueda.
La construcción de la nave en la que se alberga el proyecto será una única
nave, con un tabique intermedio que facilite la distribución de cargas, dejando a
un lado la zona de elaboración y, al otro lado, la zona de crianza del vino.
Igualmente, existe una zona dedicada para almacén y para espacio
administrativo.
Materias (normalizadas)
Rueda (Vino)
Bodegas
Palabras Clave
Rueda
Valdestillas (Valladolid)
Vino
Verdejo
Idioma
spa
Derechos
openAccess
Aparece en las colecciones
- Trabajos Fin de Grado UVa [28700]
Ficheros en el ítem
![Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International](/themes/Mirage2//images/creativecommons/cc-by-nc-nd.png)