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dc.contributor.advisorRodríguez González, Amalia es
dc.contributor.advisorFernández Sahagún, María Soledad es
dc.contributor.authorÍscar de Rojas, Paula de
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Facultad de Ciencias del Trabajo es
dc.date.accessioned2019-06-18T09:37:45Z
dc.date.available2019-06-18T09:37:45Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.urihttp://uvadoc.uva.es/handle/10324/36289
dc.description.abstractEn el presente trabajo se pretende evaluar el grado de cumplimiento de la normativa que regula la figura del enólogo o enóloga en las bodegas españolas. Ante un marco legal amplio y complejo, el papel del enólogo es esencial en las empresas bodegueras, debido a que estos profesionales aseguran calidad, salud y seguridad alimentaria. Se ha elaborado el cuerpo teórico mediante el estudio de la legislación europea y nacional en vigor, aclarando las vías de acceso legalmente reconocidas para el ejercicio de la profesión en la actualidad. Con el fin de confirmar si nos encontramos ante una posible situación de intrusismo laboral por incumplimiento de la normativa, se presenta un estudio de casos, llevado a cabo a través de la realización de entrevistas estructuradas en un conjunto de bodegas castellanoleonesas.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/embargoedAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subject.classificationEnólogoes
dc.subject.classificationIncumplimientoes
dc.subject.classificationEstudioses
dc.subject.classificationNormativaes
dc.titleRegulación jurídica de la figura del enólogo o enóloga en las bodegas : análisis del Derecho europeo y españoles
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Relaciones Laborales y Recursos Humanoses
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.type.hasVersioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones
dc.subject.unesco5605.03 Derecho Mercantiles
dc.subject.unesco3309.29 Vinoes


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