Antinutrientes en las dietas detox

Abstract

Actualmente en la sociedad está cada vez más de moda el cuidado de la imagen personal, la salud y el estar contento con el aspecto físico. A causa de esta moda están surgiendo gran diversidad de tendencias para lograr la imagen personal deseada, entre ellas gran variedad de dietas. Un tipo de estas dietas son las dietas detox, las cuales se sirven de su supuesta capacidad de eliminación de tóxicos para así convencer a las personas a realizarlas. A parte de garantizar la eliminación de compuestos tóxicos dañinos para la salud, estas dietas se basan en comer gran cantidad de vegetales y zumos a base de ellos, alimentos que son concebidos como “sanos” por la sociedad, aumentando así su atractivo. Por otro lado, gran parte del gancho de estas dietas reside en las personalidades públicas. Bien, muchas de las empresas que elaboran productos usados en estas dietas firman contratos con figuras del deporte o del mundo de la moda que son modelos a seguir por muchas personas. Esto hace que muchas personas caigan engañadas pensando que si consumen los mismos productos detoxificantes que ellos conseguirán un cuerpo similar cuando esto no es así, pues hay muchas más cosas detrás para conseguir esos cuerpos. Contrariamente a lo que defienden este tipo de dietas, el cuerpo humano es un sistema perfectamente regulado cuando se encuentra en condiciones fisiológicas normales, contando con mecanismos propios para la eliminación de estas supuestas toxinas que las dietas dicen eliminar. El cuerpo humano expulsa todo lo que no le es útil a través de diversos mecanismos, principalmente el sudor y la orina. Una vez conocido que al cuerpo humano no le hace falta ninguna dieta para eliminar los tóxicos pues los elimina por si solos nos hace cuestionarnos la eficacia y necesidad de estas dietas, apareciendo la duda de si son una ayuda para limpiar el cuerpo o no.