Actividad electroquímica de productos naturales

Abstract

Se ha realizado un estudio sobre la oxidación de la quinina ((R)-[(2S,4S,5R)-5-ethenyl-1-azabicyclo[2.2.2]octan-2-yl]-(6-methoxyquinolin-4-yl)metanol) y del luteolin-7-O-glucosido (3’,4’,5-trihidroxiflavona-7-O -glucósido). Estos compuestos naturales son bioactivos, la quinina tiene propiedades analgésicas, antisépticas y relajantes musculares y el luteolin-7-O-glucosido tiene un efecto potencialmente positivo contra ciertas enfermedades como algunas formas de cáncer y enfermedades coronarias, además muestra propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y anti hepatotóxicas. Este trabajo se ha centrado en la determinación de los mecanismos de ambos compuestos, la quinina y el luteolin-7-O-glucosido. Los procesos de oxidación y degradación de estos compuestos han sido estudiados utilizando técnicas electroanalitícas en medio acuoso tamponado, espectrofotometría de absorción molecular y técnicas de separación cromatográficas. El mecanismo de oxidación implica la transferencia de electrones acoplada a la transferencia de protones y otras reacciones químicas, y está influenciado por las propiedades acido-base de los compuestos estudiados. La distribución de los productos de oxidación fue monitorizada mediante HPLC-DAD.