Sede de “tierra de sabor”. Proyecto de centro de exposición, promoción, desarrollo y venta de productos agroalimentarios vinculados a Castilla y León, en Valladolid.

Abstract

Este proyecto para la Sede de Tierra de Sabor en Valladolid busca ofrecer una solución que responda a las exigencias actuales sin olvidarse de los orígenes y la tradición. Busca también reflejar mediante la arquitectura cómo el hombre ha transformado la naturaleza, imprimiendo sobre ella trazas geométricas y regulares. Consecuentemente, este proyecto se concibe como el resultado de unir la tradición con la modernidad, además de presentarse como un filtro que busca evadir al usuario de la ciudad para que vuelva la vista a sus orígenes, al campo, al mundo rural que se ha ido vaciando con el paso del tiempo para llenar las ciudades. A partir de este discurso, se desarrolla un edificio que se organiza en torno a un elemento arquitectónico que se utiliza desde la antigüedad: el patio. Su construcción se realiza con materiales que sostienen esta idea, siendo elegidos el hormigón y la madera principalmente. Las cubiertas son inclinadas pero, a diferencia de las tradicionales, se cubren con chapa de zinc y presentan inclinación a un agua, algo mucho más contemporáneo. Se genera una sucesión de patios que resuelven todo el programa, cada uno con unas proporciones que se ajustan a las estancias que organiza cada uno. Estos patios además sirven de filtro para que, desde las aberturas de sus muros perimetrales, se pueda contemplar la naturaleza geometrizada que llena toda la parcela. El propio proyecto es un filtro, una puerta que nos saca del mundo ajetreado e industrializado de la ciudad para acercarnos a la “naturaleza” controlada, que evoca paisajes castellanoleoneses. Se genera un conjunto armónico donde todas las partes están relacionadas e interconectadas, un conjunto donde la arquitectura y la naturaleza, la historia y la vanguardia, los recuerdos y las sensaciones se mezclan para trasportarnos al auténtico sabor de Castilla y León.