Proyecto sostenible para industria alimentaria mediante metodología BIM

Abstract

Debido al continuo crecimiento de la empresa familiar cárnica Embutidos Zapatero, se requieren unas instalaciones modernas y sostenibles, adaptadas al presente con todas las nuevas tecnologías y con perspectiva de seguir creciendo. En este Trabajo de Fin de Grado se ha realizado un proyecto técnico adaptado a los requisitos que esta empresa ha establecido, proyectando de una forma sostenible, en base a la certificación verde. Se ha realizado mediante la metodología BIM, empleando un software de modelado en 3D que aplica esta estrategia.

With the continuous growth of the family meat company Embutidos Zapatero, it requires modern and sustainable facilities, adapted to the present with all the new technologies and with a vision to continue growing. In this Final Degree Project, a project adapted to the requirements that this company has set, in a sustainable way, has been carried out, achieving green certification. It has been carried out using the BIM methodology, using 3D modeling software.