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| dc.contributor.advisor | Mazón Nieto de Cossío, Juan José | es |
| dc.contributor.advisor | Rodríguez Nogales, José Manuel | es |
| dc.contributor.author | Martín Diestro, Luis Enrique | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | es |
| dc.date.accessioned | 2022-09-22T07:21:50Z | |
| dc.date.available | 2022-09-22T07:21:50Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55556 | |
| dc.description.abstract | El presente proyecto tiene como objeto sentar las bases para la definición, ejecución y puesta en marcha de las obras e instalaciones que están implicadas en la proyección de una industria de elaboración de mermelada extra de arándanos en el municipio cántabro de Bareyo (Cantabria). Se pretende dar una visión completa del proceso productivo, abarcando desde la llegada de materias primas hasta la expedición del producto final, todo ello realizando un correcto funcionamiento de la maquinaria e instalaciones requeridas, cumpliendo la normativa vigente y siguiendo las directrices de la filosofía de la industria | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject.classification | Ingeniería | es |
| dc.subject.classification | Mermeladas | es |
| dc.subject.classification | Arándanos | es |
| dc.title | Proyecto de industria de elaboración de mermelada extra de arándanos en el municipio de Bareyo (Cantabria) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.subject.unesco | 3309.14 Elaboración de Alimentos | es |
Ficheros en el ítem
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- Trabajos Fin de Grado UVa [29685]
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