| dc.contributor.advisor | Cárcel Cárcel, Luis Miguel | es |
| dc.contributor.author | Luis Brey, Sergio | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | es |
| dc.date.accessioned | 2022-09-22T08:00:54Z | |
| dc.date.available | 2022-09-22T08:00:54Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.identifier.uri | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/55561 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto tiene como objetivo la definición de las obras e instalación que serían necesarias para la edificación de una industria para la elaboración de
productos de chocolate a partir de pasta de cacao y producir el establecimiento de la empresa en Venta de Baños (Palencia). Este proyecto comprenderá
su proceso productivo completo, desde la recepción de las materias primas hasta la distribución del producto final. Su puesta en marcha cumplirá con la
normativa vigente y un correcto funcionamiento de la maquinaria para exprimir el rendimiento de la fábrica y que sea viable económica y técnicamente. | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject.classification | Industria | es |
| dc.subject.classification | Venta de Baños | es |
| dc.subject.classification | Chocolate | es |
| dc.subject.classification | Cacao | es |
| dc.title | Proyecto de industria para la elaboración de productos de chocolate a partir de pasta de cacao en Venta de Baños (Palencia) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.subject.unesco | 3309.14 Elaboración de Alimentos | es |
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