Proyecto de ejecución de nave frigorífica para almacenaje de patatas destinadas al consumo humano en Aguilar de Campoo (Palencia)

Abstract

En el presente proyecto a ejecutar, se va a realizar la construcción de una nave agrícola en el municipio de Aguilar de Campoo (Palencia), esta localidad tiene una zona industrial habilitada y apta para dicho proyecto. La nave va a ser diseñada para ser en su totalidad una cámara frigorífica para de esta forma conservar las patatas a la temperatura idónea. Por las características de la nave, esta se construirá de un material muy aislante para que el gasto de energía sea el menor posible. Las patatas se van a almacenar desde el mes de octubre hasta el mes de marzo, por lo tanto en esta época la temperatura exterior es suficiente para poder enfriar el interior de la nave, sin necesidad de aportar energía adicional en el enfriado de las patatas. El aire exterior no tiene la temperatura idónea para introducirlo en la nave, así que se hará una mezcla con el aire interior mediante unas rejillas reguladoras y un ventilador. El almacenaje de las patatas se realizará en palots o cajas de madera de unos 1250 kg cada una. Las patatas almacenadas en estas instalaciones serán únicamente patatas de consumo destinadas a la industria.