La finalidad principal que persigue la elaboración de este trabajo es la
realización de un análisis económico y financiero de la empresa Queserías
Entrepinares, para el periodo comprendido entre 2011 – 2020. Se hará una
exposición de la evolución histórica de la empresa en la que se detalla cómo la
empresa se ha transformado pasando de ser una pequeña empresa familiar a
ser la empresa líder en el sector quesero sin dejar de ser una empresa familiar.
Examinaremos e interpretaremos los porcentajes verticales y horizontales del
balance de situación y la cuenta de pérdidas y ganancias y de los ratios más
importantes, a lo largo de los años de la muestra, veremos las consecuencias
que la pandemia de la Covid 19 pueda haber ocasionado en la actividad de la
empresa. Tras la realización de este proceso de análisis, podemos concluir que
Queserías Entrepinares se encuentra en una situación de equilibrio financiero
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