Ganadera de la Nava: adaptación a la evolución del mercado

Abstract

Este trabajo reconstruye la historia de una empresa del sector lácteo y su adaptación a las distintas situaciones del mercado a las que va enfrentándose, entre ellas la evolución de los productos lácteos, su consumo y producción, así como los cambios legislativos y normativos que se producen en la economía y en Europa y que afectarán directamente a este sector. Es por ello, que veremos los diferentes momentos a los que se enfrenta, para atender nuevas necesidades que le presenta el mercado y con ello poder relanzar la empresa, aunque ello suponga un cambio en su estructura, y una gran inversión en innovación. La empresa ira embarcándose en nuevos proyectos con la finalidad de afrontar los nuevos retos que va imponiendo el mercado