Ectomycorrhizal status of a mature productive black truffle plantation

Abstract

The truffle-plantation «Los Quejigares» was planted in 1971 by AROTZ-CATESA company. It is a 600 ha plot of Quercus ilexmycorrhizated with Tuber melanosporum at 1,250 m a.s.l. on calcareous soil. This plantation is the largest of the world and one of the eldest truffle-plantations of Spain and it is in full production. Knowledge of the mycorrhizal status of a mature black truffle plantation is significant for the improvement of truffle cultivation. Ectomycorrhizae were studied for knowing T. melanosporum persistence and diversity and abundance of other ectomycorrhizal types. Roots of 16 holmoaks were sampled, 12 trees produce truffle sporocarps and four did not. It was found a mean of about 35% of T. melanosporum ectomycorrhizae in the studied trees, being this significantly higher in the productive trees. Also, 105 more different ectomycorrhizal types were found. In spite of the high number of morphotypes found, it seems that they do not replace T. melanosporum, showing that there is a coexistence between species in the fungal community associated to the roots.

La plantación trufera «Los Quejigares» fue establecida en 1971 por la empresa AROTZ-CATESA. Es una parcela de 600 ha de plantas de Quercus ilex micorrizadas con Tuber melanosporum, que está situada a 1.250 m de altitud sobre suelo calizo. Esta plantación es la más grande del mundo, además de una de las más antiguas de España, y se encuentra en plena producción de trufa negra. El conocimiento del estado micorrícico de las plantaciones truferas maduras es importante para mejorar las técnicas aplicadas en la truficultura. El objetivo de este trabajo es conocer la persistencia de T. melanosporum y la diversidad y abundancia de otras ectomicorrizas que conviven con esta especie. Se muestrearon las raíces de 16 encinas, de las que 12 producían carpóforos de trufa y cuatro no. El porcentaje medio de micorrización por T. melanosporum en los árboles estudiados fue del 35%, éste porcentaje fue significativamente más alto en los árboles productores. Además, se encontraron 105 tipos de ectomicorrizas. A pesar del alto número de morfotipos encontrados, parece que éstos no producen el desplazamiento de T. melanosporum, mostrando que es posible la coexistencia entre diferentes especies pertenecientes a la comunidad de hongos asociadas a las raíces de los árboles.