La diabetes es un trastorno metabólico de etiología heterogénea que se caracteriza por hiperglucemia crónica y trastornos del metabolismo de los carbohidratos, las grasas y las proteínas, como consecuencia de anomalías en la secreción de insulina, en su efecto, o en ambas [1].
Se trata de una enfermedad de gran impacto sanitario, debido a su alta y creciente prevalencia global, su cronicidad y las complicaciones asociadas [2]. Entre los efectos a largo plazo de la diabetes se encuentran un mayor riesgo de enfermedades cardio- y cerebrovasculares, y complicaciones microvasculares que inducen al desarrollo de retinopatía (ceguera), nefropatía (fallo renal) y neuropatía periférica [3]. Es por esto que se asocia a una esperanza de vida reducida y menor calidad de vida
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