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| dc.contributor.advisor | López Martín, Isabel María | es |
| dc.contributor.author | Morencia Gil, Verónica | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales | es |
| dc.date.accessioned | 2014-09-18T12:45:26Z | |
| dc.date.available | 2014-09-18T12:45:26Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.uri | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/6055 | |
| dc.description.abstract | El objetivo del presente proyecto es el diseño e implantación de un sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control en una industria de fabricación de zumos de frutos cítricos | es |
| dc.description.sponsorship | Departamento de Química Analítica | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Zumos-Industria y comercio | es |
| dc.title | Implantación de un sistema APPCC en la fabricación de zumos de frutos cítricos | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Ingeniero Técnico Industrial, Especialidad en Química Industrial | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
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