El presente trabajo tiene como objetivo ampliar el proyecto de fin de carrera "Proyecto de infraestructura para riego por presión en el polígono 1 de Rivas de Campos (Palencia)" de la titulación de Ingeniero Técnico Agrícola y defendido en septiembre de 2012.
Se compararán dos supuestos, la producción de lechazos de raza autóctona bajo una marca de calidad, o la cría de corderos de cebo a partir de razas industriales.
Para ello se analizan los condicionantes, el manejo de la explotación y la reorientación de la producción agrícola para destinar las cosechas a la alimentación del ganado, evitando así depender de las oscilaciones del mercado. Se estudian también los costes de producción tanto agrícola como ganadera y se determinará cual es la solución económica y técnicamente más favorable.
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