Multifunctional Territorialized Agri-Food Systems, Geographical Quality Marks and Agricultural Landscapes: The Case of Vineyards

Abstract

In contrast to the industrial agricultural systems aimed at producing unlabeled origin foods without unique characteristics, Multifunctional and Territorialized Agri-food Systems (MTAS) claim their identity in productions whose singularity comes from specific environmental conditions and distinctive knowhow—factors often linked to tradition. Their systemic complexity goes beyond the agri-food production function (high quality, sustainable, and differentiated by origin) because the territories gain cohesion and viability from the positive effects resulting therefrom: environmental quality—in the context of sustainable agriculture based on practices that respect the environment and the local productive vocation of the territories—, landscape value, greater economic diversification by stimulating integrated production chains, tourism potential, etc. In this context, the MTAS finds in the geographical indication one of the most expressive quality reference formulas for the identification of agri-food products. This paper delves into the regulatory nature of the main territorial indications (PDO, PGI) and explores their configuration and regulatory evolution, particularly focusing on the wine geographical indications—the first and most common ones. The Spanish indications are taken as the object of analysis, whose operational maturity reveals their solidity, but also their inadequacies, with the demand for adjustments for greater flexibility in the regulatory framework that identifies them as collective marks. Along the same lines, emphasis is placed on the recent advance of individualistic PDO figures, which call into question the very collective basis of the territorial trademark. These conceptual adaptations of geographical indications provide future lines of research necessary to interpret the coherence of these figures with the sustainable development of the territories, whose name they adopt to gain distinction and market competition.

Frente a los sistemas agrícolas industriales orientados a la producción de alimentos de origen no etiquetado y sin características singulares, los Sistemas Agroalimentarios Multifuncionales y Territorializados (SATM) reivindican su identidad en producciones cuya singularidad procede de unas condiciones medioambientales específicas y de unos saber hacer-factores distintivos a menudo ligados a la tradición. Su complejidad sistémica va más allá de la función de producción agroalimentaria (de calidad, sostenible y diferenciada según el origen), ya que los territorios ganan cohesión y viabilidad gracias a los efectos positivos que se derivan de ella: calidad medioambiental -en el contexto de una agricultura sostenible basada en prácticas respetuosas con el medio ambiente y la vocación productiva local de los territorios-, valor paisajístico, mayor diversificación económica al estimular cadenas de producción integradas, potencial turístico, etc. En este contexto, el MTAS encuentra en la indicación geográfica una de las fórmulas de referencia de calidad más expresivas para la identificación de los productos agroalimentarios. Este trabajo profundiza en la naturaleza normativa de las principales indicaciones territoriales (DOP, IGP) y explora su configuración y evolución normativa, centrándose especialmente en las indicaciones geográficas vitivinícolas, las primeras y más comunes. Se toman como objeto de análisis las indicaciones españolas, cuya madurez operativa revela su solidez, pero también sus insuficiencias, con la exigencia de ajustes para una mayor flexibilidad del marco normativo