Estudio de implantación de blockchain en la cadena de suministro de Cidacos

Abstract

El presente trabajo de fin de grado (TFG) tiene como objetivo mostrar las oportunidades y desventajas de la tecnología "blockchain" en la cadena de suministro mediante un caso práctico de implementación en la empresa de legumbres y verduras, CIDACOS. La tecnología "blockchain" ha aparecido en los últimos años como una nueva herramienta con gran relevancia dentro de la Industria 4.0, debido a sus rasgos característicos que son la seguridad, inmutabilidad y transparencia de la información. Inicialmente, se contextualizará el concepto de cadena de suministro, mostrando su evolución, el papel que juega en las empresas y las metodologías utilizadas. Posteriormente, se expondrá el marco teórico de la tecnología "blockchain" con información acerca de su origen, estructura y funcionamiento que generan unos valores únicos como herramienta en las empresas. Por último, se realizará un supuesto práctico implantando "blockchain" y los contratos inteligentes en la empresa CIDACOS para estudiar su viabilidad.

The aim of this Bachelor Theses is to show the opportunities and disadvantages of blockchain technology in the supply chain through a practical case study of the implementation in the legumes and vegetables company, Cidacos. Blockchain technology has emerged in recent years as a new tool with significant relevance in Industry 4.0, due to its characteristic features, which are security, immutability, and transparency of information. First, the concept of the supply chain will be contextualized, showing its evolution, the role it plays in companies, and the methodologies used. Then, the theoretical framework of blockchain technology will be presented, with information about its origin, structure, and operation that generate unique values as a tool in companies. Finally, a practical assumption will be made by implementing blockchain and smart contracts in Cidacos company to study its viability