Intervenciones enfermeras en la desnutrición de pacientes con demencia : Revisión bibliográfica

Abstract

Debido al aumento de la esperanza de vida, se ha producido un aumento paralelo de enfermedades como es el caso de la demencia, la cual puede estar asociada con alteraciones nutricionales, siendo un verdadero problema ya que el 70% de personas con demencia presentan riesgo de desnutrición. Su elevada prevalencia justifica el interés existente ante esta situación. El principal objetivo es mostrar las intervenciones enfermeras en el abordaje de la desnutrición en pacientes adultos con demencia. Para ello, se llevó a cabo una revisión bibliográfica utilizando distintas bases de datos, guías y revistas. Posteriormente, se aplicaron criterios de inclusión y exclusión, así como las parrillas de lectura crítica, resultando un total de 31 artículos. El cribado nutricional es una procedimiento necesario para detectar a personas mayores en riesgo de desnutrición o malnutridas, siendo el Mini Nutritional Assesment uno de los más recomendados. Existen diversas técnicas para mejorar o evitar que empeore esta situación, como modificar la textura de los alimentos, la cual tiene una acción terapéutica, pero puede conllevar una disminución de la ingesta. Por otro lado, la dieta mediterránea y el aumento de antioxidantes en la dieta ayudan a mejorar el estado nutricional, ralentizando el deterioro cognitivo. Si no es suficiente, puede ser beneficioso para la demencia leve y moderada, el uso de suplementos nutricionales orales. Y como última opción está la nutrición enteral, bien mediante sonda nasogástrica o por sonda de gastrostomía endoscópica percutánea. Las comorbilidades y la morbimortalidad en el paciente con demencia y desnutrición se ven aumentadas, existiendo una relación directa entre el nivel de dependencia y el estado nutricional. Es muy importante tener en cuenta el entorno de los cuidados para poder programar intervenciones nutricionales individualizadas, sin olvidarse del cuidador principal