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| dc.contributor.advisor | Relea Gangas, Enrique | es |
| dc.contributor.advisor | Gómez Pallarés, Manuel | es |
| dc.contributor.author | Manchón González, Daniel | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | es |
| dc.date.accessioned | 2024-09-11T10:51:29Z | |
| dc.date.available | 2024-09-11T10:51:29Z | |
| dc.date.issued | 2024 | |
| dc.identifier.uri | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/69685 | |
| dc.description.abstract | Este proyecto tiene como finalidad el diseño, construcción y el desarrollo del proceso productivo de una planta industrial de elaboración de galletas en el polígono industrial de Venta de Baños (Palencia) con el fin último de obtener el máximo beneficio posible. Esta industria contará con una producción diaria de 4.000 kg aproximadamente de galleta diaria | es |
| dc.description.sponsorship | Departamento de Ingeniería Agrícola y Forestal | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject.classification | Elaboración de galletas | es |
| dc.title | Proyecto de ejecución de una industria de elaboración de galletas en el polígono industrial de Venta de Baños (Palencia) | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentarias | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.subject.unesco | 3309.14 Elaboración de Alimentos | es |
| dc.subject.unesco | 3309.07 Productos de cereales | es |
Ficheros en el ítem
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- Trabajos Fin de Grado UVa [29939]
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