Alimentación de niños con diabetes mellitus tipo 1 con respecto a las recomendaciones

Abstract

Introducción: La diabetes tipo 1 es una enfermedad crónica prevalente en la infancia, siendo unos de los pilares fundamentales de su tratamiento la alimentación. Diseñamos un estudio para valorar el grado de cumplimiento de las recomendaciones nutricionales de los pacientes pediátricos con diabetes tipo 1. Diseño y métodos. Estudio observacional transversal de 50 niños y adolescentes con diabetes tipo 1, que acuden al Hospital Clínico Universitario de Valladolid. La ingesta fue recogida mediante registro dietético de 3 días no consecutivos incluyendo un día festivo, y valorada posteriormente mediante el programa EasyDiet. Se obtuvo el consumo de los macronutrientes (hidratos de carbono, lípidos y proteínas), perfil lipídico, colesterol y fibra, y se comparó con las recomendaciones de la Sociedad Internacional para la Diabetes en la Infancia y Adolescencia (ISPAD). Se valoraron los resultados de la muestra general y la diferencia de cumplimiento de las recomendaciones según sexo y edad, mediante SPSS Statistics. Resultados. El consumo de la muestra general en cuanto a lípidos, proteínas, AGS y colesterol estuvo por encima de las recomendaciones de la ISPAD. Se cumplieron las recomendaciones sobre AGM, AGP y fibra en la mayoría de la muestra. El consumo de hidratos de carbono estuvo por debajo de las recomendaciones. No se hubo diferencia significativa en la alimentación atribuible a edad ni sexo. Conclusiones. Los niños y adolescentes con diabetes tipo1 1 tuvieron poco cumplimiento y adherencia a las recomendaciones de la ISPAD para población diabética. Es necesaria la intervención de un dietista-nutricionista que asegure el conocimiento de las recomendaciones para niños y sus familias, y mejore su alimentación y pronóstico.