Bioseguridad externa en granjas de ovino lechero

Abstract

Debido a la importancia que las medidas de bioseguridad externa en ganaderías tienen sobre la prevención de enfermedades, la rentabilidad económica de las granjas y la seguridad alimentaria, el objetivo de este trabajo ha sido evaluar la situación actual de las medidas de bioseguridad externa en las ganaderías de ovino lechero de Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre las características de las granjas y las medidas existentes para el control de accesos y de vectores de transmisión de enfermedades en las granjas. Estas granjas se clasificaron en función del tamaño en pequeñas (< 700 ovejas, 40%), medianas (700-1500 ovejas, 30%) y grandes (> 1500 ovejas, 30%). La distancia de las granjas a los núcleos urbanos, la desinfección de los vehículos antes de entrar en los vallados perimetrales de las granjas, la existencia de un registro de entrada de vehículos y personas, el suministro de calzas y/o ropa para las visitas y la desinfección del calzado del personal fueron medidas que se vieron afectados por el tamaño de las granjas (P < 0,05), de tal manera que a mayor tamaño de las granjas mayores medidas de bioseguridad externa existían.

Due to the importance of external biosecurity measures on farms for disease prevention, farm profitability, and food safety, the objective of this study was to assess the current status of external biosecurity measures on dairy sheep farms in Castilla y León. To this end, surveys were conducted on 20 farms, collecting information on farm characteristics and existing measures for access control and disease transmission vectors. These farms were classified by size as small (<700 sheep, 40%), medium (700-1500 sheep, 30%), and large (>1500 sheep, 30%). The distance of farms from nearby towns, the disinfection of vehicles before entering the perimeter fences of the farms, the existence of a record of entry of vehicles and people, the provision of socks and/or clothing for visitors and the disinfection of personnel footwear were measures that were affected by the size of the farms (P < 0.05), such that the larger the farms, the greater the external biosecurity measures existed.