Autoabastecimiento de la alimentación en las granjas de ovino de leche de raza Assaf en Castilla y León

Abstract

El objetivo de este trabajo ha sido analizar el efecto del nivel de autoabastecimiento de la alimentación de los animales sobre los resultados productivos y económicos de granjas de ovino lechero de raza Assaf ubicadas en Castilla y León. Para ello se realizaron encuestas a 20 granjas donde se recogió información sobre el origen de la alimentación, la composición de las raciones y los consumos individuales de los animales. Las granjas se clasificaron en función del grado de autoabastecimiento de forrajes en bajo (≤ 10%), medio (de 20 al 40%) y alto (≥ 70%). El mayor extracto quesero de la leche (%) y el menor coste medio de la alimentación del rebaño por oveja y año en las granjas con mayor porcentaje de autoabastecimiento de forraje, podría ser indicativo de mayor calidad de los forrajes empleados.

The objective of this study was to analyze the effect of level of animal feed selfsufficiency on the productive and economic results of Assaf breed dairy sheep farms located in Castilla y León. Surveys were conducted on 20 farms, collecting information on feed origin, ration composition and animal intake. Farms were classified according to their degree of forage self-sufficiency as low (≤ 10%), medium (20 to 40%), and high (≥ 70%). The higher fat + protein content (%EQ) from milk and the lower average ration cost per ewe per year on farms with a higher percentage of forage self-sufficiency could be indicative of higher quality forage used.