Distribución de costes de alimentación en el ciclo productivo de ovino de leche de raza Assaf

Abstract

El objetivo de este trabajo ha sido analizar el consumo y el valor económico de la alimentación a lo largo del ciclo productivo de ovejas especializadas en la producción de leche de raza Assaf. Para ello se ha recogido la información proporcionada por los responsables de las granjas en 20 rebaños localizados en Castilla y León, en relación a la composición de las raciones, el consumo individual, duración y coste de la alimentación a lo largo del ciclo productivo: lactancia de la reposición y de los lechazos para venta, cría, recría hasta preparto, mantenimiento, preparto y periodo de lactación (alta, media y baja producción). En la distribución de los gastos en alimentación en el ciclo productivo de la granja, la fase de lactación concentra el coste más importante en alimentación (62,8% de los gastos totales, con valores mínimos y máximos de 38,6% y 80,9% respectivamente), con gran diversidad entre granjas en la importancia relativa de las distintas etapas del ciclo productivo.

The aim of this work was to analyze the consumption and economic value of feed throughout the production cycle of sheep specialized in the production of Assaf milk. To this end, the information provided by the farm managers in 20 herds located in Castilla y León has been collected, in relation to the composition of the rations, individual consumption, duration and cost of feed throughout the production cycle: lactation of replacement and suckling lamb for sale, breeding, rearing until prepartum, maintenance, prepartum and lactation period (high, medium and low). In the distribution of feed expenditure in the farm's production cycle, the lactation phase concentrates the most important feed cost (62.8% of total expenditure, with minimum and maximum values of 38.6% and 80.9% respectively), with great diversity between farms in the relative importance of the different stages of the production cycle.