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dc.contributor.advisorGonzalo Tasis, María Margarita es
dc.contributor.advisorRodríguez Gutiez, Eduardo es
dc.contributor.authorCarrascal García, Sonia
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales es
dc.date.accessioned2026-02-12T12:43:27Z
dc.date.available2026-02-12T12:43:27Z
dc.date.issued2025
dc.identifier.urihttps://uvadoc.uva.es/handle/10324/82728
dc.description.abstractEste trabajo presenta una descripción y análisis de las pequeñas bodegas, junto con sus características, perfiles de clientes, negocios asociados y retos a los que se enfrentan. Uno de dichos retos es la logística y trazabilidad de su producción que, a diferencia de los productores a gran escala, se basa en procesos manuales y muy personalizados. Estas grandes empresas emplean soluciones como los planificadores de recursos empresariales, pero introducen costes económicos o de formación que las primeras no pueden asumir. Las soluciones a medida que utilizan esquemas y lenguajes tradicionales de desarrollo de software (Java, C++, etc.) también están fuera de su alcance. Por tanto, a modo de ejemplo, se propone un programa de trazabilidad para una de estas bodegas de la comunidad de Castilla y León, utilizando PowerApps. PowerApps es una herramienta desarrollada por Microsoft, perteneciente a su suite Office365, que, por sus similitudes con conocidos programas ofimáticos como Excel, y dado que sus restricciones coinciden con las características esperables del tipo de aplicación en el que se centra este trabajo, se convierte en una vía rentable para nuestro programa.es
dc.description.abstractThis work presents a description and analysis of small-scale wineries, alongside their features, customer profiles, associated business, and challenges faced by these. One of said challenges is the logistics and traceability of their production, which, unlike large-scale manufacturers, relies on manual, highly customized processes. Solutions like enterprise resource planners are used by the larger but introduce economic or training costs that the former cannot assume. Custom-made solutions using full scale, traditional software development schemes and languages (Java, C++, etc.) are also out of reach. Thus, as an example, we propose and implement a traceability program for one of such wineries in the Castille-and-León, using PowerApps. PowerApps is a tool developed by Microsoft, part of their Office365 suite its similarities to well-known office software like Excel, and since its restrictions match those characteristics expected from the kind of application this work focuses on, it becomes a cost-effective way our program.es
dc.description.sponsorshipDepartamento de Informática (Arquitectura y Tecnología de Computadores, Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, Lenguajes y Sistemas Informáticos)es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/*
dc.subject.classificationLogísticaes
dc.subject.classificationTrazabiliodades
dc.subject.classificationEmpresa vitivinícolaes
dc.subject.classificationPYMEses
dc.subject.classificationPowerAppses
dc.titleDiseño e implementación de una herramienta de gestión de trazabilidad interna para una bodega usando PowerAppses
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Ingeniería en Organización Industriales
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional*
dc.subject.unesco5311 Organización y Dirección de Empresases


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