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| dc.contributor.advisor | Gonzalo Tasis, María Margarita | es |
| dc.contributor.advisor | Rodríguez Gutiez, Eduardo | es |
| dc.contributor.author | Carrascal García, Sonia | |
| dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales | es |
| dc.date.accessioned | 2026-02-12T12:43:27Z | |
| dc.date.available | 2026-02-12T12:43:27Z | |
| dc.date.issued | 2025 | |
| dc.identifier.uri | https://uvadoc.uva.es/handle/10324/82728 | |
| dc.description.abstract | Este trabajo presenta una descripción y análisis de las pequeñas bodegas, junto con sus características, perfiles de clientes, negocios asociados y retos a los que se enfrentan. Uno de dichos retos es la logística y trazabilidad de su producción que, a diferencia de los productores a gran escala, se basa en procesos manuales y muy personalizados. Estas grandes empresas emplean soluciones como los planificadores de recursos empresariales, pero introducen costes económicos o de formación que las primeras no pueden asumir. Las soluciones a medida que utilizan esquemas y lenguajes tradicionales de desarrollo de software (Java, C++, etc.) también están fuera de su alcance. Por tanto, a modo de ejemplo, se propone un programa de trazabilidad para una de estas bodegas de la comunidad de Castilla y León, utilizando PowerApps. PowerApps es una herramienta desarrollada por Microsoft, perteneciente a su suite Office365, que, por sus similitudes con conocidos programas ofimáticos como Excel, y dado que sus restricciones coinciden con las características esperables del tipo de aplicación en el que se centra este trabajo, se convierte en una vía rentable para nuestro programa. | es |
| dc.description.abstract | This work presents a description and analysis of small-scale wineries, alongside their features, customer profiles, associated business, and challenges faced by these. One of said challenges is the logistics and traceability of their production, which, unlike large-scale manufacturers, relies on manual, highly customized processes. Solutions like enterprise resource planners are used by the larger but introduce economic or training costs that the former cannot assume. Custom-made solutions using full scale, traditional software development schemes and languages (Java, C++, etc.) are also out of reach. Thus, as an example, we propose and implement a traceability program for one of such wineries in the Castille-and-León, using PowerApps. PowerApps is a tool developed by Microsoft, part of their Office365 suite its similarities to well-known office software like Excel, and since its restrictions match those characteristics expected from the kind of application this work focuses on, it becomes a cost-effective way our program. | es |
| dc.description.sponsorship | Departamento de Informática (Arquitectura y Tecnología de Computadores, Ciencias de la Computación e Inteligencia Artificial, Lenguajes y Sistemas Informáticos) | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | spa | es |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | * |
| dc.subject.classification | Logística | es |
| dc.subject.classification | Trazabiliodad | es |
| dc.subject.classification | Empresa vitivinícola | es |
| dc.subject.classification | PYMEs | es |
| dc.subject.classification | PowerApps | es |
| dc.title | Diseño e implementación de una herramienta de gestión de trazabilidad interna para una bodega usando PowerApps | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería en Organización Industrial | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional | * |
| dc.subject.unesco | 5311 Organización y Dirección de Empresas | es |
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- Trabajos Fin de Grado UVa [33633]
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