La nutrición de precisión es un enfoque emergente que adapta la dieta a las características genéticas, metabólicas y fenotípicas de cada individuo, con especial impacto en la prevención y manejo del riesgo cardiovascular. A diferencia de las guías dietéticas generales, esta disciplina integra la nutrigenética y la nutrigenómica, identificando variantes genéticas que influyen en la respuesta a los alimentos. Estudios como Food4Me y PROMET CONNECT han demostrado que las intervenciones nutricionales personalizadas mejoran la adherencia y reducen factores de riesgo. Sin embargo, la implementación enfrenta desafíos éticos, tecnológicos y económicos, como el acceso a pruebas genéticas y la privacidad de los datos.
Precision nutrition is an emerging approach that adapts diet to the genetic, metabolic, and phenotypic characteristics of each individual, with a particular impact on the prevention and management of cardiovascular risk. Unlike general dietary guidelines, this discipline integrates nutrigenetics and nutrigenomics, identifying genetic variants that influence the response to food. Studies such as Food4Me and PROMET CONNECT have demonstrated that personalized nutritional interventions improve adherence and reduce risk factors. However, implementation faces ethical, technological, and economic challenges, such as access to genetic testing and data privacy.
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