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dc.contributor.advisorMartínez Rodríguez, Andrés es
dc.contributor.advisorLeón Alonso-Cortés, Agustín es
dc.contributor.authorDehesa Rodríguez, Sarabel
dc.contributor.editorUniversidad de Valladolid. Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias es
dc.date.accessioned2018-09-27T16:42:50Z
dc.date.available2018-09-27T16:42:50Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttp://uvadoc.uva.es/handle/10324/31892
dc.description.abstractEl objeto de este proyecto es abordar el diseño, la instalación y puesta en marcha de una industria alimentaria, concretamente una industria destinada a la elaboración de mermelada, situada en el polígono industrial II de Aguilar de Campoo (Palencia). El proyecto abarcará desde la recepción de la pulpa congelada de cereza y fresa, producto primario a partir del cual se elaborará el producto final, la mermelada, hasta el envasado y posterior expedición y comercialización de la misma. La industria poseerá todo tipo de instalaciones, maquinaria y personal para el correcto funcionamiento de la misma. Se pretenderá obtener el máximo beneficio, así como también la generación de empleo y desarrollo de la zona. Se ha considerado toda la legislación que afecta a la ejecución de las obras y al proceso productivo de la industria, además del presupuesto necesario.es
dc.format.mimetypeapplication/pdfes
dc.language.isospaes
dc.rights.accessRightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.subjectMermelada - Industria y Comercio - España - Palencia (Provincia)
dc.subject.classificationIndustriaes
dc.subject.classificationMermeladaes
dc.subject.classificationPulpa congeladaes
dc.subject.classificationAguilar de Campooes
dc.titleProyecto de industria de elaboración de mermelada en el polígono industrial II de la localidad de Aguilar de Campoo (Palencia)es
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises
dc.description.degreeGrado en Ingeniería de las Industrias Agrarias y Alimentariases
dc.rightsAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International


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