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dc.contributor.advisor | García Terán, José María | es |
dc.contributor.author | Sacristán de Rodrigo, Eloy | |
dc.contributor.editor | Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales | es |
dc.date.accessioned | 2015-04-09T16:12:11Z | |
dc.date.available | 2015-04-09T16:12:11Z | |
dc.date.issued | 2014 | |
dc.identifier.uri | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/10371 | |
dc.description.abstract | Ejemplo genérico de un APPCC de una bodega de elaboración y embotellado de vino tinto. Cuenta con ejemplos y documentos generales que servirán de ayuda para entender, desarrollar e implantar un APPCC en un proceso o línea concreta. | es |
dc.description.sponsorship | Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente | es |
dc.format.mimetype | application/pdf | es |
dc.language.iso | spa | es |
dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
dc.subject | Vinos y vinificación - Calidad - Control | es |
dc.title | Diseño de un sistema APPCC en una bodega tipo de elaboración y embotellado de vino tinto | es |
dc.type | info:eu-repo/semantics/masterThesis | es |
dc.description.degree | Máster en Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales, Calidad y Medio Ambiente | es |
dc.identifier.opacrecnum | 29539 | es |
dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International |
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- Trabajos Fin de Máster UVa [6334]
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