• español
  • English
  • français
  • Deutsch
  • português (Brasil)
  • italiano
    • español
    • English
    • français
    • Deutsch
    • português (Brasil)
    • italiano
    • español
    • English
    • français
    • Deutsch
    • português (Brasil)
    • italiano
    JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

    Listar

    Todo UVaDOCComunidadesPor fecha de publicaciónAutoresMateriasTítulos

    Mi cuenta

    Acceder

    Descubre

    AutorNevares Domínguez, Ignacio Gerardo (25)
    Álamo Sanza, María del (25)
    Martínez Gil, Ana María (10)Martínez Martínez, Víctor (4)Sánchez Gómez, Rosario (4)... másFecha2023 (5)2022 (1)2020 (1)2018 (7)2017 (3)2016 (3)2015 (5)Formatoapplication/pdf (25)... más
    Buscar 
    •   UVaDOC Principal
    • PRODUCCIÓN CIENTÍFICA
    • Departamentos
    • Dpto. Química Analítica
    • Buscar
    •   UVaDOC Principal
    • PRODUCCIÓN CIENTÍFICA
    • Departamentos
    • Dpto. Química Analítica
    • Buscar
    • español
    • English
    • français
    • Deutsch
    • português (Brasil)
    • italiano

    Buscar

    Mostrar filtros avanzadosOcultar filtros avanzados

    Filtros

    Use filtros para refinar sus resultados.

    Mostrando ítems 1-10 de 25

    • Opciones de clasificación:
    • Relevancia
    • Título Asc
    • Título Desc
    • Fecha Asc
    • Fecha Desc
    • Resultados por página:
    • 5
    • 10
    • 20
    • 40
    • 60
    • 80
    • 100
    • 1
    • 2
    • 3
    Thumbnail

    Kinetics of oxygen consumption, a key factor in the changes of young wines composition 

    Pérez Magariño, Silvia; Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Bueno Herrera, Marta; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2023)
    Thumbnail

    Influence of oxygen management on color and phenolics of red wines 

    Carrasco Quiroz, Marioli; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA; Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Sánchez Gómez, RosarioAutoridad UVA; Martínez Martínez, Víctor; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA (2023)
    Thumbnail

    Dissolved oxygen removal in wines by gas sparging, Its optimization and chemical impact 

    Barrio Galan, Rubén DelAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Pérez Magariño, Silvia; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2023)
    Thumbnail

    Characterization and control of oxygen uptake in the blanketing and purging of tanks with inert gases in the winery 

    Barrio Galan, Rubén DelAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2023)
    Thumbnail

    New system for simultaneous measurement of oxygen consumption and changes in wine color 

    Carrasco Quiroz, Marioli; Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2023)
    Thumbnail

    Evolution of red wine in oak barrels with different oxygen transmission rates. Phenolic compounds and colour 

    Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA (2022)
    Thumbnail

    Alternative woods in enology: Characterization of tannin and low molecular weight phenol compounds with respect to traditional oak Woods. A review 

    Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA; Sánchez Gómez, RosarioAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA (2020)
    Thumbnail

    Oxygen consumption by red wines under different micro-oxygenation strategies and Q. pyrenaica chips. Effects on color and phenolic characteristics 

    Sánchez Gómez, RosarioAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Martínez Gil, Ana MaríaAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2018)
    Thumbnail

    La barrica de roble como recipiente activo: una revisión crítica de los conocimientos pasados y actuales 

    Álamo Sanza, María delAutoridad UVA; Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA (2018)
    Thumbnail

    Gestión del oxígeno y el uso de alternativos 

    Nevares Domínguez, Ignacio GerardoAutoridad UVA; Álamo Sanza, María delAutoridad UVA (2018)
    • 1
    • 2
    • 3

    Universidad de Valladolid

    Powered by MIT's. DSpace software, Version 5.10