Valorización de bagazo de la industria cervecera mediante su transformación en biocombustibles avanzados: biobutanol.

Abstract

La producción de biocombustibles es uno de los grandes desafíos industriales de este siglo. Los problemas de contaminación y la incertidumbre que rodea a los combustibles fósiles (costes, disponibilidad, etc.) hacen necesario que se desarrollen procesos que permitan obtener combustibles a partir de residuos. Uno de los residuos más abundantes es la biomasa lignocelulósica, rica en carbohidratos, que puede ser utilizada en procesos de fermentación. El principal problema de la biomasa lignocelulósica es la dificultad para liberar los monosacáridos presentes en ella, haciendo necesarias etapas de pretratamiento e hidrólisis enzimática para obtener un medio rico en monosacáridos que pueda ser fermentado por un microorganismo productor de biocombustibles. En este trabajo se estudia la viabilidad de la producción de biobutanol utilizando Clostridium beijerinckii, partiendo de bagazo de cerveza. Palabras clave: biomasa lignocelulósica, celulosa, pretratamiento, hidrólisis enzimática, fermentación, butanol.