Efecto del ácido 7- hexadecenoico (16 :1n-9) sobre la composición de ácidos grasos en células INS- 1E, modelo de célula beta- pancreática

Abstract

Según la definición de la OMS, “la diabetes es una enfermedad crónica que aparece cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce”.1 Los principales tipos de diabetes son: diabetes tipo 1, caracterizada por la ausencia de síntesis de insulina; diabetes tipo 2, cuyo origen es la incapacidad del cuerpo para utilizar eficazmente la insulina de la que dispone (resistencia periférica a la insulina) y diabetes gestacional, la cual conlleva una hiperglucemia asociada al embarazo. La prevalencia de esta enfermedad es del 8,8 % a nivel mundial según datos del año 20172, y del 13,8 % en España según datos del año 2012.3 Se calcula que cerca de 500 millones de personas viven con diabetes en la actualidad. La diabetes produce el 10,7% de la mortalidad mundial en adultos de 20 a 79 años, esta cifra supera a la suma de fallecimientos por las principales enfermedades infecciosas. Esta enfermedad supone un gran impacto a nivel sanitario y económico: se producen en torno a 4 millones de muertes anuales y un gasto sanitario de 727 mil millones de dólares a nivel mundial