| dc.contributor.advisor | Alonso Sánchez, Gloria Esther | es |
| dc.contributor.advisor | Eberhard Schlücker | es |
| dc.contributor.author | Castedo Hernández, Cecilia | |
| dc.date.accessioned | 2019-05-21T11:03:22Z | |
| dc.date.available | 2019-05-21T11:03:22Z | |
| dc.date.issued | 2019 | |
| dc.identifier.uri | http://uvadoc.uva.es/handle/10324/36047 | |
| dc.description.abstract | El presente trabajo de fin de grado se basa en la producción mediante el método “spray-congealing” en una planta piloto y estudio de las propiedades de microcápsulas en las que el principio activo es lupulonas con variación del resto de componentes (antioxidantes, emulsionantes y ácidos grasos) para mejorar las propiedades. Las propiedades estudiadas son suspensibilidad en agua, estabilidad en el tiempo tras almacenamiento y medidas de la concentración liberada de las microcápsulas para ser utilizadas como suplemento en la alimentación animal. | es |
| dc.description.sponsorship | Departamento de Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente | es |
| dc.format.mimetype | application/pdf | es |
| dc.language.iso | eng | es |
| dc.publisher | Friedrich Alexander - Universität Erlangen Nürnberg | |
| dc.publisher | Universidad de Valladolid. Escuela de Ingenierías Industriales | |
| dc.rights.accessRights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | |
| dc.subject | Ingeniería química | es |
| dc.subject | Lúpulo - Aplicaciones industriales | es |
| dc.subject | Animales - Alimentación - Innovaciones tecnológicas | es |
| dc.title | Suspensibilidad y estabilidad de varias microcápsulas que contienen lupulonas | es |
| dc.type | info:eu-repo/semantics/bachelorThesis | es |
| dc.description.degree | Grado en Ingeniería Química | es |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | |
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