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Influencia de la Hidroxipropilmetilcelulosa, el Psyllium y su combinación en las propiedades morfogeométricas y texturales de panes sin gluten elaborados con harina de arroz	1127

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España	10
Hong Kong	6
China	2
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Central	16
Inca	8
Council Bluffs	6
Valladolid	5
Los Angeles	5
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Central	6
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